【基本特性】深棕或棕红液体
【生产工艺】以山东产优质鲜姜为原料，经清洗、去皮、自然晒干，高速粉碎后采用超临界流体萃取，后经超临界流体CO2一级分离、分子蒸馏二级分离及特殊工艺获得高纯度姜辣素油状产品。
【主要成分】姜酚、姜烯酚、副姜油酮、姜酮、姜辣二酮、姜辣二醇。
【产品规格】1：120浓缩精油，即本品每克的辣味相当于纯原粉120克。
【产品特性】
（1）100%**。**鲜姜原料、**晾干方法及**萃取方法。
（2）零溶剂残留。萃取工艺不使用任何有机溶剂；萃取环境高压、CO2气体密闭，萃取过程即实现杀菌消毒；且超临界CO2流体对有机农药无溶解力，萃取同时可将农药从产品中分离。
（3）高纯度。把鲜姜中的主要功能成分——姜辣素（多种化合物的复合物）进行反复纯化和浓缩。可用作医药中间体。
（4）油溶性好。可完全溶于植物油中，使用方便。
【应用领域】
（1）医药中间体。作为鲜姜中的主要功能成分，在医药方面具有抗炎、抗氧化、消炎、促进血液循环等作用。高纯度姜辣素更适合作为医药中间体。
（2）其他。经稀释后可用于食品添加、保健品、按摩精油等多种用途。
【用法用量】根据企业产品需要适量添加。
【物理指标】
?项目指标
（6、8、10）姜酚、姜醇含量50%
相对密度（25/25℃）0.9490?～?0.9880
折光指数(20℃)1.5100～1.5300
酸值mg.KOH/g≤20
皂化值≤80
检测方法：高效液相色谱法
联系我时，请说是在保定食品信息网看到的，谢谢！
